Термопара действует по принципу Зеебека: В случае воздействия на проводник, его сопротивление и напряжение изменяется https://rusupakten.ru/product/kev-10-bt25/
При помощи другого дополнительного гибкого провода, который подключается к горячему кончику термодатчика измеряется напряжение https://rusupakten.ru/product/termonozh-postoyannogo-nagreva-rt-450nm/
Этот гибкий провод даст собственное напряжение, противоречащее текущему https://rusupakten.ru/product-tag/tenpu/
Эти два провода изготовлены из двух разных материалов и благодаря этому два конца будут генерировать разные напряжения и Вы сможете сделать нужные измерения https://rusupakten.ru/product/ten-f4-3/